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Weihnachten 1

Weihnachten

Weihnachten im Kreis Ihrer Liebsten: Genießen Sie gemeinsam festliche Weihnachtsmenüs in unserem Restaurant Esslibris, im Landhaus, im Kaminzimmer oder im Salon Stanislaus. Wählen Sie zwischen unterschiedlichen 3- oder 4-Gang-Menüs.

Am 25. und 26. Dezember jeweils mittags und abends im Landschloss Fasanerie.

MENÜS

Menü 1:

Dreierlei vom Yellow Fin Thunfisch · Wildkräutersalat · Daikon-Rettich · Sesam-Crème

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Orecchiette in Trüffelcrème · Frühlingslauch · Parmesan · Trüffelspäne

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Ochsenbäckchen in Dornfelder geschmort · Kartoffel-Möhrenstampf · Knusperspeck · Wurzelgemüse

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Törtchen von Haselnüssen und Williams-Christ-Birne · Karamell-Eis · Nougatsauce

Menüpreis: 66,00 €

 

Menü 2:

Parfait und Praline von der Gänseleber · Apfel-Rosinensalat · Portweingelee · Butterbrioche

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Dorade Royal · Bouillabaisse-Gemüse · Safranschaum

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Kalbsrücken im Kräuternetz gebraten · Spitzkohlgemüse · Kürbisgnocchi · Madeirajus

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Feines von der Valrhona-Schokolade · Orange · winterliche Gewürze

Menüpreis: 76,00 €

 

Menü 3:

Die Fasanerie Salatbowl · Mungbohnen · Quinoa · Guacamole · Kirschtomaten · Röstzwiebeln

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Crèmesuppe von gelben Linsen, Mango und Curry · Gebackene Falafel

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Steinpilz-Serviettenknödel · Blattspinat · Salbeibutter · Parmesan

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Apfel-Lebkuchenstrudel · Mandelkrokant-Parfait · Rotwein-Mandelsauce

Menüpreis: 51,00 €

 

Wegen der großen Nachfrage bitten wir Sie rechtzeitig zu reservieren.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 06332 / 973 – 0 oder per E-Mail an reservieren@landschloss-fasanerie.de

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