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Ostern

Feiern Sie Ostern mit Ihrer Familie bei unseren festlichen Ostermenüs am 21. und 22. April.

Feiern Sie das Osterfest mit einem gemeinsamen Essen im Familien- oder Freundeskreis. Unsere Ostermenüs laden dazu ein.

 

Menü 1

Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet in Balsamico-Marinade mit Oliven-Tapenade, Rucola und Parmesan

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Filet vom Zander auf Bärlauchspinat mit Champagnerschaum

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Lammhüfte in Kräutern und Knoblauch gebraten auf Paprika-Merguez-Gemüse mit Thymianjus und Tomatengnocchi

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Gateau von exotischen Früchten und Manjari-Schokolade mit Mascarponesauce und Pralineneis

 

Als 3-Gang-Menü 49,00 Euro.

Als 4-Gang-Menü 62,00 Euro.

 

 

Menü 2

Feines von Yello-Fin-Thunfisch mit Wasabi, Daikon-Rettich und Wildkräutern

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Spaghettini in Trüffelcreme mit gehobeltem Frühlingstrüffel und Parmesan

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Kalbsrücken in der Macadamia-Kruste, glasierte Ingwer-Karotten, Ricottaravioli und Portweinjus

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Variation von Erdbeeren, Bourbon-Vanille und Mohn

 

Als 3-Gang-Menü 56,00 Euro.

Als 4-Gang-Menü 72,00 Euro.

 

 

Vegetarisches Menü

Antipasti-Grillgemüse mit Rucola und Pecorinokäse auf Tomaten-Basilikum-Bruschetta und Salsa-Rosso

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Cremesüppchen von Karotten, Orangen und Ingwer mit Frühlingslauch-Quiche

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Ragout von grünem Spargel und Kirschtomaten mit Feta-Croustillant und Schnittlauchsauce

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Mille-Feuille von Rhabarber und Himbeeren mit Pastazienparfait

 

Als 3-Gang-Menü  44,00 Euro.

Als 4-Gang-Menü 52,00 Euro.

 

 

Kindermenü

Fruchtiges Tomatencremesüppchen

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Schnitzel „Wiener Art“ mit Erbsen-Möhrengemüse und Pommes frites

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Der „Fasanerie Osterhase“ mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis

 

19,50 Euro pro Kind

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 06332 – 9730 oder per Mail an reservieren@landschloss-fasanerie.de

 

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