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Karfreitag

Unser Küchenchef Jürgen Süs uns sein Team haben auch in diesem Jahr wieder ein Fischmenü kreiert, welches Ihnen am Karfreitag auf den Teller gezaubert wird. Fischliebhaber werden im Restaurant ESSLIBRIS ganz auf ihren Geschmack kommen.

MENÜ

Mild geräucherter Schwertfrisch

Daikon-Rettich | Gemüsesushi | Kräutersalat | Wasabi-Dip

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Crèmesüppchen vom Pfälzer Stangenspargel

Eismeershrimps

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Filet vom Atlantik-Saibling

Ragout von Bärlauch & Kartoffeln | Noilly-Prat-Sauce

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Dôme au Chocolat von weißer Valrhona-Schokolade

Erdbeeren | Mohn-Crème Brûlée | Orangen-Eislolly

 

Als 3-Gang-Menü 53 Euro pro Person

Als 4-Gang-Menü 61 Euro pro Person

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 06332 / 973 – 0 oder per E-Mail an reservieren@landschloss-fasanerie.de

 

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