Trüffelabend
Ein exklusiver Trüffelabend mit großen Genussmomenten im Landschloss Fasanerie: Genießen Sie ein 5-Gang-Menü mit dem Feinsten des Edelpilzes zusammengestellt von Küchenchef Jürgen Süs und seinem Team.
Am 9. Oktober um 19 Uhr im Kaminzimmer des Landschlosses Fasanerie.
MENÜ
Carpaccio & Tatar vom Kalb mit Kartoffel-Kürbisrösti & Trüffelremoulade
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Getrüffelter Rahmspinat mit Eigelb vom Landhuhn und Kartoffel-Trüffel-Espuma
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Zanderfilet in Trüffelkruste auf Steckrüben mit Champagnerschaum & Kalbsglace
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Rücken vom heimischen Reh mit Süßkartoffeln, Waldpilzen & Sauce Périgourdine
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Gâteau von Mango & Pralinenmousse mit Himbeer-Eislolly & hausgemachten Schokoladentrüffel
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Süßes zum Kaffee
Preis pro Person: 139,00 € inklusive 5-Gang-Menü, Weinreise, Mineralwasser und Kaffee
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 06332 / 973 – 0 oder per E-Mail an reservieren@landschloss-fasanerie.de
