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Spargelbrunch

Zum Ende der Brunchsaison von 10:30-14:00 Uhr das große Brunchbuffet unter dem Motto Spargel und Erdbeeren

Herzlich willkommen zum letzten Sonntagsbrunch vor der Sommerpause im Landschloss Fasanerie

Genießen Sie das große Spargelbuffet, klassisch mit Sc. Hollandaise und in raffinierten Variationen. Dazu gibt es – wie könnte es anders sein, Erdbeeren in den süßesten Varianten.

Ob mit der Familie, Freunden oder im Kollegenkreis – der Sonntagsbrunch bringt alle zusammen an den Tisch und Sie haben endlich mal genügend Zeit, um miteinander zu reden, zu lachen und zu genießen.

 

Spargelcremesüppchen

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Tatar von der gebeizten Eismeerlachsforelle mit Spargel Panna Cotta

Rosa gebratene Kalbshüfte mit mariniertem Spargel und Wildkräuter

Schinkenröllchen mit Pfälzer Spargel

Spargel-Quiche mit Kräuterschmand

Spargel-Erdbeersalat mit grobem Pfeffer, altem Balsamico und Parmesan

Spargel-Shrimps-Salat in Limonencreme

Spargelsalat mit Knuspergarnelen

Spargelmousse mit Serano-Schinken

Roastbeef mit Remouladensauce

Bunte Salate der Saison

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Pfälzer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, Butter und Petersilienkartoffeln

  • Mit Schnitzel Wiener Art
  • Mit rohem und gekochtem Schinken

Filet von der Lachsforelle auf Spargel-Tomatenragout mit Kräutergnocchi

Spaghettini frisch aus dem Parmesanrad

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Feines von Erdbeeren und Bourbon-Vanille

 

 

Preis pro Person 45,00 €
Kinder unter 6 Jahre ohne Berechnung

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 06332-973 205 oder reservieren@landschloss-fasanerie.de

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