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AUSGEBUCHT Kochkurs

„Lamm total! – Die kulinarische Vielfalt des Bliesgau Lamms“ von 14:00 bis ca. 18:00 Uhr

Saftige Gräser, würzige Kräuter und große Weiden: Das Biosphärenreservat Bliesgau ist ein wahres Paradies für die Merino Landschafe von Schäfer Ernst. Das macht sich vor allem in der hervorragenden Fleischqualität des Bliesgau Lammes bemerkbar. Küchenchef Jürgen Süs zeigt anschaulich, wie Sie vier kulinarische Köstlichkeiten aus diesem hervorragenden Lammfleisch zaubern. Die Gerichte werden anschließend in gemütlicher Runden mit dem  passenden Wein genossen.

Küchenchef Jürgen Süs zeigt anschaulich, wie Sie vier kulinarische Köstlichkeiten aus Lammfleisch zaubern. Die Gerichte werden anschließend in gemütlicher Runden mit dem  passenden Wein genossen.

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Croustillant von der geschmorten Lammhaxe auf mediterranem Gemüseragout mit Pesto und Kräutersalat

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Crèmesüppchen von gelben Linsen, Kokos und Curry mit Lammpflanzerln

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Rücken vom Bliesgau-Bio-Lamm mit Steckrüben und crèmiger Polenta

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Warmes Schokoladentörtchen mit Vanille-Rahmeis

 

Preis pro Person: 139,00 Euro

inklusive Zubereitung, Verzehr der Gericht, Getränke, Wein, Wasser Kaffee, Rezeptmappe und Kochschürze.

Die Teilnehmerzahl bei den Kochkursen ist auf 12 Personen begrenzt.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 06332 – 973 – 0 oder reservieren@landschloss-fasanerie.de

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