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Kaminzimmerabend

„Hochrippe aus dem Ofen“ – Kultgenuss im Kaminzimmer. Am Stück im Ofen gebraten ist die Hochrippe ein Klassiker der guten Küche. Wir servieren Ihnen das Menü mit korrespondierenden Weinen.

Ab 19:00 Uhr im Kaminzimmer der Fasanerie.

Im Preis von 48,50 Euro pro Person ist das 3-Gang Menü, Apéritif, Weine und Wasser enthalten.

Freuen Sie sich auf den perfekt gegarten Braten von Jürgen Süs, ergänzt durch die passenden Weine von Hermann Kopp.

 

Menü an diesem Abend:

Carpaccio von der Roten Bete

in Orangen-Haselnussmarinade

mit gratiniertem Ziegenfrischkäse und Wildkräutern

***

Rinderhochrippe

-24 Stunden bei Niedertemperatur gegart-

auf Speckbohnen

mit Kartoffelgratin und Schalottenjus

***

Törtchen von Mango und Sauerkirschen

mit Sao Thome Schokoladeeneis

***

Süßes zum Kaffee

 

 

Bitte reservieren Sie unter Telefon 06332 – 973 268

oder per E-Mail an kultgenuss@landschloss-fasanerie.de

Die „Guten Geister“ der Fasanerie freuen sich, Sie zu verwöhnen.

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